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炒饭的家常做法美味炒饭这样做好吃1

发布时间:2020-02-29 00:14:29 阅读: 来源:钮扣厂家

炒饭怎么做好吃呢,有很多种的炒饭,比如蛋炒饭、青椒炒饭、鱼香肉丝炒饭、鸡腿炒饭、虾仁炒饭等等,那么蛋炒饭怎么做呢,该怎么炒饭才好吃呢,下面我们来看看几种炒饭的做法。

做法一

主料

准备适量的熟米饭和两三个鸡蛋。

辅料

鸡胸肉50克、火腿50克、大虾6个、香菇6个、海参1个、冬笋30克、豌豆30克、葱花适量。

做法

1.准备好所有的食材。

2.把米饭盛到大碗中留做下一步用。

3.鸡胸肉切粒用盐,糖,料酒,淀粉腌制片刻。

4.火腿,冬笋,香菇,海参全部切小粒备用。

5.炒锅倒入少许猪油烧热。

6.将鸡肉倒进锅中继续翻炒。

7.盛出后再放入虾仁翻炒。

8.倒入笋丁和香菇丁翻炒。

9.再倒入海参翻炒。

10.加入火腿继续翻炒。

11.再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒。

12.加入料酒。

13.在加入适量的盐。

14.再淋入少许鸡汤。

15.翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。

16.锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。

17.炒锅再加一些油爆香葱花。

18.倒入米饭翻炒均匀。

19.倒入鸡蛋继续翻炒。

20.把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。

21.盛出2/3米饭,再把剩下的浇头和米饭炒均匀。

22.炒好后盖在盛出的米饭上面即好。

做法二

主料

隔夜白饭500g、腊肠100g、青菜50g、鸡蛋100g。

辅料

米醋适量、酱油适量。

步骤

1.把材料准备好。

2.腊肠用水冲洗一下,切成小块。

3.饭加小许米醋打散。

4.青菜洗干净,切小粒。

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