九江市食品药品监管局开展学校食堂开放日活动

九江新闻网讯（余美林 记者 谈思宏）孩子能否吃上安全、放心、卫生、营养的午餐？学校食堂食品安全一直是家长们关心的重点，为加强学校、家长、监管部门三者之间的沟通，释去学生家长心中的疑问，近期，九江市食品药品监管局在九江小学开展学校食堂开放日活动，主动接受学生家长对学生用餐安全的监督评议。

开放日当天，在九江市食品药品监管局执法人员和九江小学学校食堂负责人及相关管理人员陪同下，邀请部分学生家长代表现场零距离查看了食堂食品储存仓库和食品粗加工、烹饪、餐具清洗消毒及食品制作等整个操作流程，查看食材索证索票、食品留样、餐具消毒工作记录表等。执法人员详细介绍了日常对学校食堂监管要求和监管重点，并根据其食品安全状况动态评定餐饮服务食品安全等级。学生家长代表们关心的如何制定菜谱、原料采购、食品加工、试尝留样、文明就餐、应急管理等方面问题，在现场都得到了满意答复。

此次学校食堂开放日主题活动，进一步规范了学校食堂食品安全管理制度，让家长及时了解了学生在学校的学习生活状态，积极营造了全社会共同关注参与学校食堂食品安全监督的良好氛围。

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