食品安全检测效果-【新闻】黑鳞瓦韦

食品安全检测效果******

为进一步加强食品安全监管工作，提升食品安全控制水平，鼓楼工商分局解放思想，求真务实，积极探索新的监管模式，于2004年6月投入40多万元资金率先在全市建成了功能齐全、性能先进的食品检测车，使监管关口进一步前移，加大了食品安全的监管力度，切实肩负起了对流通领域食品质量日常监管的职责。近日记者从鼓楼区消费者协会了解到，鼓楼工商分局在加大检测车和检测箱抽检力度的同时，适时推出为市民提供免费检测服务的新举措。

食品检测车配置了三合一食品安全分析仪、农药残毒快速检测仪、食品亚硝酸盐快速测定仪、水分分析天平等定量检测仪器及甲醇速测仪等多种定性速测工具，可以快速检测食品中二氧化硫、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、农药残毒等有毒有害物质的含量，还可检测猪牛羊肉的水分含量、白***中的甲醇含量、酱油中的总酸与氨基酸态氮、食用油脂中的酸价和过氧化值、味精中的谷氨酸钠、食醋中的总酸等，一共能对35大类150余种食品进行全面监测。该车自2004年6月25日正式运作以来，充分发挥其流动抽检方便快捷的特点，不间断地对辖区内农贸市场、超市的食品进行抽查检测。几年来，共检测1900多个批次，分别进行了甲醛、二氧化硫、吊白块、农药残毒、亚硝酸盐、肉类水分含量等项目的检测，总合格率为91.3%。共作出行政处罚90件，罚没款8万余元，监督商家按照不合格食品退市制度，及时下架退市不合格食品近100个批次共计800余公斤。

据了解，去年9月份，南京市工商局为所有工商所配备了便携式食品快速检测箱，可对大米、肉类、蔬菜、调味品、豆制品等日常食品的新鲜度、水分、二氧化硫、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、硼砂等20多项食品安全指标进行快速检测，为工商部门科学监管又提供了一大利器。另外，为更好地解放思想，迎奥运圣火，以实际行动开展“双迎双创”活动，为民办实事。鼓楼工商分局在加大检测车和检测箱抽检力度的同时，适时推出为市民提供免费检测服务的新举措。在双休日，利用检测车和4只检测箱巡回到辖区内各农贸市场和大型超市门口，为市民提供免费检测服务。

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