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在家多给孩子做这6道菜

发布时间:2022-06-29 13:19:39 阅读: 来源:钮扣厂家
在家多给孩子做这6道菜

在家多给孩子做这6道菜

九月在即,又到了许多孩子苦恼的时候,因为马上就要开学了。这就意味着孩子们又要投入到紧张的学习当中了。尽管目前国家正在通过政策来给孩子们进行减负,但是不得不说,孩子们在学校的学习压力还是非常大的。相信许多家长们都想帮助孩子缓解一些压力,但是在知识层面我们能帮助孩子的事情可谓少之又少。但是,我们可以通过给孩子做美味健康的食物从侧面给孩子注入活力,让孩子在学习的道路上越走越顺。今天我就来给大家6道菜,既可以给孩子补脑同时也有助于增强体质,一起来学习一下吧~

一、【虾仁蒸蛋】

虾仁蒸蛋不仅做起来非常简单,同时也非常有营养。虾仁和鸡蛋中都富含非常丰富的蛋白质和氨基酸,经常吃虾仁可以增强孩子的免疫力,对孩子的脑细胞发育和强健身体都有很好的效果。

【食材准备】

鸡蛋、适量活虾、葱姜蒜

【制作步骤】

1.虾洗干净同时剥开,去除虾线同时留下虾仁。将其放入碗中,同时放入葱姜蒜,加入一些料酒,进行腌制片刻。

2.把鸡蛋磕入碗中,加入一倍左右的温水,同时放入适量的食用盐。之后用漏勺将其过滤至蒸制的碗中,用保鲜膜盖上同时在上面扎几个小洞。

3.之后开始对其进行蒸制,大约等到五分钟左右蛋液表面开始凝固将其拿出来。把保鲜膜打开,随后把虾仁放进去,再盖上保鲜膜,继续蒸制至熟透了即可。

4.最后拿出来,撒上一些葱花即可。

二、【清蒸鱼】

清蒸鱼的做法是最简单的清蒸,这种制作方式可以最大程度地还原食物最原本的味道。吃鱼可以有效促进青少年的脑力发育,尤其是鱼头中含有非常丰富的卵磷脂,这是人脑中神经递质的重要来源,可以起到增强孩子记忆力和分析能力的作用。同时还可以延缓衰老。鱼肉还富含非常丰富的蛋白质,对孩子的身体发育也十分有益。

【食材准备】

鲈鱼一只、生姜、香葱、适量盐、油、料酒适量

【制作步骤】

1.首先把鲈鱼洗净,处理好内脏。同时在鱼身上划一些口子,这样有利于入味。放入葱蒜和料酒腌制20分钟。

2.之后在其中放入生姜片和少许盐在锅中蒸15分钟左右取出,最后在上面淋上一层热油即可。

三、【蒜蓉西兰花】

西兰花被称作蔬菜皇冠,不仅是因为其营养含量非常高,同时其还含有维生素K,这种维生素可以有效地增强孩子的大脑活力,所以经常给孩子吃西兰花也是非常不错的选择。

【食材准备】

西兰花、蒜末、植物油和少许食盐

【制作步骤】

1.首先要将西兰花放在盐水当中浸泡一会,这样做的目的主要是为了去除一部分菜上的虫子,之后用清水清洗。清洗完之后放在水中焯一下,不要超过30秒,如果时间过长会破坏其营养成分。

2.之后在锅中放入少许油,油热放入蒜末开始爆炒,随后加入西兰花翻炒一分钟,加少许水和适量盐,就可以出锅了

四、【莴笋炒鸡蛋】

莴笋和鸡蛋的组合相信很多家长会比较喜欢。莴笋中含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B6和维生素K、以及多种微量元素,鸡蛋中富含蛋白质以及优质脂肪,这些都是对孩子生长发育有好处的营养元素。

【食材准备】

莴笋、鸡蛋、葱姜蒜

【制作步骤】

1.首先将莴笋切成小片,把鸡蛋打在碗里。

2.锅热倒油,放入葱姜蒜进行爆炒。随后放入鸡蛋,炒至半熟捞出。

3.之后放入莴笋开始翻炒,过程中把鸡蛋也放进去,喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒。翻炒几分钟之后倒出就可以开始食用了。

五、【清汤炖牛肉】

清汤炖牛肉中最有营养的莫过于牛肉。对于正处于青春期的孩子来说,多摄入优质蛋白质和脂肪是很重要的。牛肉中的蛋白质含量很高,同时脂肪含量相对较低。通过这种清汤炖的方式,可以最大程度地保留牛肉中的蛋白质,孩子也会非常爱吃。

【食材准备】

牛肉、料酒、葱姜蒜、八角、山楂片、盐、香菜、老抽、小块白萝卜

【制作步骤】

1.将牛肉全部切成小方块,放入清水中浸泡大约一小时。随后放入热水中开始焯水。冷水下锅同时要注意捞出浮沫。随后把牛肉捞出,冲洗干净。

2.之后在锅中放入清水、牛肉,同时放入葱姜蒜、八角、山楂片、料酒、老抽、白萝卜块

3.大火转小火继续炖一小时。之后继续加入一些盐,继续炖半个小时

4.准备捞出的时候可以加入香菜,装盘即可。

六、【胡萝卜汁】

相信很多孩子小时候最不爱吃的就是胡萝卜,确实胡萝卜并不好吃。但是如果把胡萝卜制作成胡萝卜汁,同时加上一些蜂蜜,那么味道就完全不一样了。这两种食材都有极高的营养价值。胡萝卜中含有大量的抗氧化剂、维生素和微量元素,既可以做到补脑同时也有益于眼睛的健康,防止大脑退化。

【食材准备】

胡萝卜、蜂蜜

【制作步骤】

用户在榨汁机当中加入适量水,把胡萝卜切成小丁,放进入之后加入一些蜂蜜。最后榨成汁即可。孩子一定会爱喝这样制作出来的胡萝卜汁的。

不知道大家看完愿意给孩子做哪道菜呢?孩子正处于生长发育的时期,千万不要疏忽对于孩子营养物质的摄入。大家平时喜欢给孩子做什么菜呢?欢迎给我留言评论~

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