洛阳,美食传承厚重不失奢华_1
发布时间:2022-07-06 08:30:39
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洛阳,美食传承厚重不失奢华
在注重生活品质的当今社会,人们对旅游的线路设计往往会有着更高的品质要求,相比较浓郁的商业气息来说,注重自然与人文的结合已经成为了主流趋势,毕竟自然景观的秀丽风景,和人文景观的文化传承,对于游客来说是可以有着独树一帜的旅途体验,这也是很多旅游城市都充分发掘历史人文资源的原因所在,毕竟只有充分发挥了资源优势,当地的旅游形象才能够全面提升和备受青睐,作为九朝古都的洛阳在这方面就是条件极为优越的,因此能够成为旅游胜地也就不足为奇。
悠久的历史是洛阳的城市魅力,不仅文物景点极具历史和人文价值,饮食文化同样自成一派,鱼肉鲜美的鲤鱼跃龙门既有美好的寓意又能让人唇齿留香,而洛阳水席更是拥有千年历史,8个冷盘16个热菜组成的24道菜品,虽然早年是出自民间的美食文化,但到了唐朝便已经奉旨进宫成为了宫廷御膳。
尤其是汤汤水水的菜品缓缓上桌的那种行云流水的氛围,对于食客来说也是一种视觉上的享受,毕竟如今的很多地方的美食都已经没有了特色和文化,因此洛阳水席能够得到各方游客的青睐也就不足为奇。
作为历史名城,洛阳的很多名菜都跟皇宫贵族相关,牡丹燕菜正是因为女皇武则天吃过以后给出了高度的评价,并且根据萝卜酷似燕窝的外形赐名燕菜,而上世纪七十年代周总理陪外宾来到洛阳期间,对这道菜给出了洛阳牡丹甲天下,彩中也生牡丹花的评价,并且建议这道菜就叫牡丹燕菜,此后这倒地方名菜便开始誉满全球,毕竟牡丹燕菜本身就是洛阳水席的第一道大菜,相信外地游客对此也会青睐有加。
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