洛阳，美食传承厚重不失奢华_1

洛阳，美食传承厚重不失奢华

在注重生活品质的当今社会，人们对旅游的线路设计往往会有着更高的品质要求，相比较浓郁的商业气息来说，注重自然与人文的结合已经成为了主流趋势，毕竟自然景观的秀丽风景，和人文景观的文化传承，对于游客来说是可以有着独树一帜的旅途体验，这也是很多旅游城市都充分发掘历史人文资源的原因所在，毕竟只有充分发挥了资源优势，当地的旅游形象才能够全面提升和备受青睐，作为九朝古都的洛阳在这方面就是条件极为优越的，因此能够成为旅游胜地也就不足为奇。

悠久的历史是洛阳的城市魅力，不仅文物景点极具历史和人文价值，饮食文化同样自成一派，鱼肉鲜美的鲤鱼跃龙门既有美好的寓意又能让人唇齿留香，而洛阳水席更是拥有千年历史，8个冷盘16个热菜组成的24道菜品，虽然早年是出自民间的美食文化，但到了唐朝便已经奉旨进宫成为了宫廷御膳。

尤其是汤汤水水的菜品缓缓上桌的那种行云流水的氛围，对于食客来说也是一种视觉上的享受，毕竟如今的很多地方的美食都已经没有了特色和文化，因此洛阳水席能够得到各方游客的青睐也就不足为奇。

作为历史名城，洛阳的很多名菜都跟皇宫贵族相关，牡丹燕菜正是因为女皇武则天吃过以后给出了高度的评价，并且根据萝卜酷似燕窝的外形赐名燕菜，而上世纪七十年代周总理陪外宾来到洛阳期间，对这道菜给出了洛阳牡丹甲天下，彩中也生牡丹花的评价，并且建议这道菜就叫牡丹燕菜，此后这倒地方名菜便开始誉满全球，毕竟牡丹燕菜本身就是洛阳水席的第一道大菜，相信外地游客对此也会青睐有加。

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