它不是肉,却比肉更营养,常食血管健康还防癌
它不是肉,却比肉更营养,常食血管健康还防癌
今天,我一道家常菜。这不是肉,但比肉更有营养。这真的是一道卡路里含量很低、效果很好的菜。
黑木耳富含植物胶原蛋白,是最好的血管清除剂。能降低血脂,防止胆固醇沉积,减肥;白灵菇富含多糖,能增强机体免疫力,预防癌症,降低胆固醇,促进胃肠蠕动和排便。有很多影响!
我以前做过这两道菜,但它们是分开做的。两者都非常适合与蚝油一起炒。所以,我要把这道黑白菜一起炒,做成今天的蚝油蘑菇。我可以和你最喜欢的朋友这个方法。你可以把它收集起来,改天再试试。
蚝油中的真菌和平菇
成份:黑木耳、平菇、生姜、胡椒、葱、食用油
调味料:蚝油、米酒、盐、黑醋、芝麻油
实践:
1.清洗黑木耳和白灵菇,不要用水浸泡,并将水排干;平菇切片;姜洗净,切碎;胡椒洗净,去籽切丝;大葱洗净后,将大葱白和大葱尾分别切下备用。
2.在火锅中,倒入适量食用油,爆香葱、花椒丝和姜丝,加入黑木耳和白灵菇,倒入蚝油和米酒,翻炒。
3.加入少许盐调味,加入洋葱尾和少许黑醋,翻炒,在开锅前倒入少许芝麻油。
经验:
1.如果你不喜欢葱,可以把它们放在九层楼里,味道也很好!
2.喜欢吃有味道的食物的人不应该把黑木耳和白蘑菇煎太久,因为它们含有多糖和胶原蛋白。如果煮得太久,他们会觉得黏糊糊的。
3.这次用的黑木耳比上次用的小,质量和新鲜度都好。我看到一位女士一次买了一个大袋子,于是我问老板:如果她一次买了那么多,还没做完,她能在冰箱里放多久?老板娘说:把它分开放在冰箱里。当你想吃它时,立即取下来,在水中解冻。而且味道不会改变。然而,老板说她自己没有试过。刚才那位女士就是这么跟她说的。
4.我想多买一些,因为买半公斤要60元,买一公斤只需100元,但只剩下一点点;另外,我旁边来了一位客人,所以下次我会试试黑木耳的保存方法。毕竟,新鲜的黑木耳并不常见。
以上就是在蚝油中加入真菌和平菇的做法。你学会了吗?在下面的评论框中,请留言不同观点。谢谢你的阅读。
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