它不是肉，却比肉更营养，常食血管健康还防癌

它不是肉，却比肉更营养，常食血管健康还防癌

今天，我一道家常菜。这不是肉，但比肉更有营养。这真的是一道卡路里含量很低、效果很好的菜。

黑木耳富含植物胶原蛋白，是最好的血管清除剂。能降低血脂，防止胆固醇沉积，减肥；白灵菇富含多糖，能增强机体免疫力，预防癌症，降低胆固醇，促进胃肠蠕动和排便。有很多影响！

我以前做过这两道菜，但它们是分开做的。两者都非常适合与蚝油一起炒。所以，我要把这道黑白菜一起炒，做成今天的蚝油蘑菇。我可以和你最喜欢的朋友这个方法。你可以把它收集起来，改天再试试。

蚝油中的真菌和平菇

成份：黑木耳、平菇、生姜、胡椒、葱、食用油

调味料：蚝油、米酒、盐、黑醋、芝麻油

实践：

1.清洗黑木耳和白灵菇，不要用水浸泡，并将水排干；平菇切片；姜洗净，切碎；胡椒洗净，去籽切丝；大葱洗净后，将大葱白和大葱尾分别切下备用。

2.在火锅中，倒入适量食用油，爆香葱、花椒丝和姜丝，加入黑木耳和白灵菇，倒入蚝油和米酒，翻炒。

3.加入少许盐调味，加入洋葱尾和少许黑醋，翻炒，在开锅前倒入少许芝麻油。

经验：

1.如果你不喜欢葱，可以把它们放在九层楼里，味道也很好！

2.喜欢吃有味道的食物的人不应该把黑木耳和白蘑菇煎太久，因为它们含有多糖和胶原蛋白。如果煮得太久，他们会觉得黏糊糊的。

3.这次用的黑木耳比上次用的小，质量和新鲜度都好。我看到一位女士一次买了一个大袋子，于是我问老板：如果她一次买了那么多，还没做完，她能在冰箱里放多久？老板娘说：把它分开放在冰箱里。当你想吃它时，立即取下来，在水中解冻。而且味道不会改变。然而，老板说她自己没有试过。刚才那位女士就是这么跟她说的。

4.我想多买一些，因为买半公斤要60元，买一公斤只需100元，但只剩下一点点；另外，我旁边来了一位客人，所以下次我会试试黑木耳的保存方法。毕竟，新鲜的黑木耳并不常见。

以上就是在蚝油中加入真菌和平菇的做法。你学会了吗？在下面的评论框中，请留言不同观点。谢谢你的阅读。

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