家常菜,快看看你喜欢哪一道
发布时间:2022-07-05 23:11:22
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来源:钮扣厂家
家常菜,快看看你喜欢哪一道
泡椒炒肉片
材料;瘦肉300g,糟辣椒1大勺,姜片,葱白、蒜末,盐,油,酱油、香油
做法
1、瘦肉切成薄片,加入酱油、香油腌制15分钟。
2、锅烧热,中大火,倒入适量油,然后放入糟辣椒和姜片,翻炒片刻,放入腌好的肉片,翻炒,炒至肉片断生,放入少许盐和葱白,翻炒几下,出锅。
鸡蛋土豆饼
材料:土豆1个、鸡蛋1个、芝士片2片、火腿3片、面粉、食盐、胡椒粉、水适量
做法:
1、火腿切丁;土豆洗净去皮切块,放蒸锅里蒸10分钟左右
2、将煮好的土豆趁热压成泥;趁着余温将芝士片放进去搅拌
3、放入面粉和鸡蛋,搅拌成面糊;放入火腿丁搅拌均匀
4、随后放入适量盐和胡椒粉调味;平底锅刷一层薄薄的油,先不要开火,舀一勺面糊放入,摊匀
5、随后再开小火慢煎,煎至定型;轻轻晃动锅子,待饼定型后小心的翻转,煎至另外一面金黄就可以了
木耳炒鸡蛋
材料:鸡蛋、蒜苗、木耳、西红柿、盐、油
做法:
1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。鸡蛋加入适量盐,打均匀。油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。
2、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀;加入木耳和西红柿翻炒片刻,再倒入鸡蛋块,炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。
小白菜炒香菇
材料:卷心菜250克,香菇250克,适量油盐,葱1份,姜1片,大蒜2片,蚝油1汤匙。
做法:
1、把卷心菜的老叶去掉,把根去掉,冲洗干净,把蘑菇从根上切下来,用水冲洗干净。
2、香菇切成片,卷心菜切成英寸。
3、用油加热锅。加入洋葱、姜和大蒜。
4、把香菇炒软。
5、加入卷心菜段、蚝油、盐,快速搅拌均匀。将卷心菜炒至略软。把火关了,上菜。
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