假日餐饮消费人气高节俭就餐受追捧

假日餐饮消费人气高节俭就餐受追捧长假期间，走进饭店寻觅舌尖上的美味成为许多人的选择，特色餐饮一桌难求，聚会宴请预订满员，假日里南京的餐饮消费真可谓人气火爆。记者通过走访了解到，国庆黄金周期间，南京各大老字号预订火爆，不少餐厅的包间全天无空。7日中午，记者在新街口、夫子庙、老门东等景区、商圈看到，只要与吃、喝有关的，门口都排着一条长龙。今年国庆像过年，各家门店的销量基本赶上去年同期了。长假第一天，食客要排两个小时的队才能吃到，后面几天基本要排3个小时的队。南京大牌档市场营销总监李青玲告诉记者。在夫子庙景区桃叶渡秦淮文化餐厅，从常州来宁旅游的张先生告诉记者：终于吃到了心心念念的松鼠鳜鱼，非常开心。在品尝美食的同时，消费者和餐饮店对于疫情的防控也没有放松。记者留意到，在排队期间，消费者都不忘戴上口罩，就餐期间，消费者主动使用公筷。随着制止餐饮浪费的倡议深入人心，倡导节俭用餐成了餐厅的必选动作，理性消费、防止浪费成为节日主流。7日中午12点，新百广场人头攒动，每家餐饮店门前都坐满了排队的消费者，店内更是熙熙攘攘、座无虚席。记者看到，消费者或光盘或打包，桌上几乎没有什么剩菜剩饭。市民张先生说：带上父母来吃家宴，点多少吃多少，而且以小份菜为主。餐企也积极响应倡议，通过电子横幅、广告牌等多种形式向消费者宣传勤俭节约、禁止浪费的理念。在夫子庙晚晴楼，记者看到每份小吃都标注了精确到克的分量。例如，白米饭120克、扬州炒饭150克、老南京鲜肉青菜饭100克。消费者点菜更加理性，并且要求主动打包剩菜，对餐企而言，最直观的体现就是餐余垃圾变少了。

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