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推荐几道家常菜简单美味学到就是赚到!

发布时间:2022-07-06 03:58:04 阅读: 来源:钮扣厂家
推荐几道家常菜简单美味学到就是赚到!

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酸辣鸡杂

食材:鸡胗200克、泡椒6个、小米辣5个、青辣椒3个、蒜苗45根、生姜一块、蒜瓣四个、盐一勺、料酒一勺、泡脚水一勺,生抽一勺、蚝油适量。

步骤:1、泡椒、青红辣椒、蒜苗切小丁、生姜、蒜瓣切片。

2、鸡胗洗干净切片、用盐、料酒、泡椒水抓拌均匀腌制15分钟。

3、热锅倒油下蒜苗爆炒,加入泡椒,红绿辣椒翻炒一下。加入姜片和鸡胗,大火爆炒。鸡胗变色以后加入适量盐,最后加入酱油即可。

豆腐炒白菜

食材配料;

豆腐,白菜,干辣椒,姜,蒜,盐,油,生抽,鸡精。

做法步骤;

1.准备好食材,首先把姜,蒜,干辣椒清洗切碎。

2.把白菜清洗切好,豆腐冲洗切片。

3.热锅放油烧热,放豆腐煎至两面金黄,铲出来备用。

4.锅里放油烧热,放姜,蒜,干辣椒翻炒出香味。

5.倒入白菜翻炒均匀,炒软出汁。

6.再倒入豆腐,少许生抽,鸡精翻炒收汁即可。

腊肉炒蒜苗

食材配料;

腊肉,蒜苗,干辣椒,姜,蒜,料酒,鸡精,生抽。

做法步骤;

1.准备好腊肉清洗干净,切成片。

2.把姜,蒜清洗切碎,蒜苗,干辣椒清洗后切段。

3.热锅放油烧热,先放姜,蒜翻炒出香味。

4.再倒入干辣椒,腊肉,料酒,生抽大火翻炒均匀。

5.最后倒入蒜苗,鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

肉末炒细

食材配料;

瘦肉,细粉,葱,姜,蒜,干辣椒,油,盐,料酒,鸡精,生抽。

做法步骤;

1.首先把瘦肉清洗后切碎,放盐,料酒,生抽抓均匀,腌制10分钟。

2.把细粉泡软后,捞出来控干水分。

3.再把姜,蒜,葱,干辣椒清洗后切碎。

4.锅里放油烧热,放姜,蒜,干辣椒翻炒出香味。

5.倒入瘦肉丝翻炒上色,加入细粉翻炒后,放盐翻炒均匀。

6.炒好后撒上鸡精,葱花翻炒均匀即可装盘。

香辣鸡胗

食材配料;

鸡蛋,干辣椒,青椒,姜,蒜,油,盐,生抽,料酒,鸡精,蚝油。

做法步骤;

1.准备好食材,先把鸡毛清洗干净,切成片,放盐,料酒,生抽抓均匀,腌制10分钟。

2.把姜切丝,蒜切片,干辣椒切开,青椒清洗切块备用。

3.锅里放油烧热,放姜,蒜翻炒出香味。

4.加入干辣椒翻炒后倒入鸡胗翻炒上色往上卷起。

5.最后放青椒,盐,蚝油,鸡精一起翻炒均匀关火装盘。

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