“红烧冬瓜”也能吃出肉味，排湿消肿

红烧冬瓜也能吃出肉味，排湿消肿

美味和身材兼得，红烧冬瓜也能吃出肉味，排湿消肿，瘦成闪电

你们这个冬天还打算贴肥膘吗？之前都说贴肥膘御寒，那是当时的条件不好，买不起衣服只能多吃一点胖一些会更抗冻，但是现在都什么年代了，还在贴肥膘？现在贴肥膘吃的是挺高兴，等到夏天的时候你就会发现怎么减也减不下来了。

所以，对不起！这个冬天我不贴肥膘，我们既要吃得好也要身材好，我要越吃越美越吃越瘦！这时候其实冬瓜就是个不错的选择，冬瓜中的脂肪含量和钠含量都是非常低的，而且还有比较好的排湿消肿的效果，重要的是它的价格还十分的亲民，一两块钱一斤，到卖菜的摊位大手一挥，来五块钱的！这些冬瓜回到家都够一家人吃撑的了，冬季不妨试试这道红烧冬瓜吧！

【今日美味】：红烧冬瓜

【所需材料】：大蒜适量、冬瓜400克、蚝油适量、香葱1根、老抽适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量

【烹饪过程】：

步骤1

我们做这道红烧冬瓜主要的材料就是冬瓜了，因为家里人少，这一片就够炒一盘了，食材准备好之后就可以继续下面的步骤了。

步骤2

冬瓜清洗干净之后，打去表皮然后把瓜瓤去掉，把冬瓜切成5cm长等宽的方块，为了方便入味，我们在冬瓜块的背后打上花刀备用。

步骤3

这个时间我们来调一下调料汁，拿一个小碗，碗里放入半勺老抽#10133;2勺生抽#10133;1勺白糖#10133;1勺蚝油#10133;半碗水#10133;1勺淀粉搅拌均匀备用。

步骤4

锅中放入适量的食用油，油热之后下入提前切好的蒜片翻炒爆香。

步骤5

然后再放入切好的冬瓜，稍微煎制翻炒一会。

步骤6

翻炒到冬瓜表面看起来水汪汪的时候，就可以倒入刚才调好的料汁了。

步骤7

调料下锅之后稍微翻炒一会，然后往锅里加入稍微低于冬瓜的冷水，然后盖上锅盖，炖煮一会。

步骤8

水分快干的时候加入适量的鸡精翻炒均匀，就可以把红烧冬瓜盛出来了。

步骤9

出锅之后我还在上面撒上了一点葱花和小米辣点缀了一下，吃起来味道相当的不错呢！

【烹饪小贴士】：

1.冬瓜不能切得太大或者太小，太大了里边炖不透不入味，太小了一炖就碎了，炖好了之后夹不起来。

2.在冬瓜上用刀划上几刀，这样会更加的入味。

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